Творожный торт:к 8 марту 🍰🍰🍰

Первым делом творог нужно протереть через сито. Понимаю, что эта работа кропотливая и нудная, но это нужно сделать. Потому что ваш торт тогда получится очень нежным. Если вы просто перетрете его блендером, тогда будут крупинки, а через сито торт будет очень нежным.

Затем, пока ваши руки будут отдыхать, вам нужно будет подготовить желатин. В небольшую пиалу или мисочку всыпать желатин, затем залить небольшим количеством воды, оставить на 20 минут.

Тем временем вымыть клубнику, малину, очистить бананы. Клубнику и бананы нарезать слайсами.

Далее нужно миску с желатином поместить в миску побольше с небольшим количеством воды. Поставить на огонь и держать на водяной бане до тех пор, пока желатин не станет жидким.

Снять миску с желатином с огня и вылить его в 250 мл теплой воды, хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.

В творог всыпать сахарную пудру, ее количество можно регулировать по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы пудра распределилась равномерно.

Добавить сметану и перемешать.

Затем влить желатин и еще раз хорошо перемешать, можно использовать миксер для этого.

У вас должна получиться кремообразная масса.

Затем нужно взять любую (на ваше усмотрение) форму и выложить часть творожной массы, разровнять. Сверху выложить слой бананов.

Выложить еще слой творожной массы и поверх – слой клубники.

Снова слой творожной массы и затем слой малины. Так чередовать слои до конца

Затем форму с тортом накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на пару часов. Я ставлю на ночь. Затем достать форму из холодильника, перевернуть на блюдо и извлечь торт.

Украсить торт на свое усмотрение. Я украсила вафельными цветами и присыпала тертым шоколадом слегка.