Булгур с фаршем

Сковороду разогрейте и налейте немного растительного масла. Выложите в сковороду фарш и обжаривайте его на сильном огне, чтобы у него полностью изменился цвет. Фарш можно использовать из любого вида мяса.

Морковь очистите от кожуры и ополосните. Затем измельчите, можно нарезать полосками, кубиками или натереть на терке.

Чернослив заранее промойте в горячей воде. Промытый чернослив нарежьте на кусочки.

Добавьте к фаршу морковь и обжаривайте их 3-4 минуты, периодически помешивая.

В сковороду добавьте нарезанный чернослив. Перемешайте и обжаривайте всё вместе еще 2-3 минуты. По вкусу добавьте немного соли и специи.

Затем выложите в сковороду булгур и залейте все горячей водой. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, примерно, 15 минут. За это время фарш полностью успеет приготовиться, а булгур станет мягкий и увеличится в размере, впитав в себя всю воду.

Булгур с фаршем готов! Перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте к столу.