Маринованная капуста на ужин
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Алексеева
#меню
Пикантная, хрустящая капуста - отличное дополнение к ужину, в качестве закуски.
Ингредиенты
- свежая капуста (сорт слава) 1,5 кг.
- небольшие свеклы 2 шт.
- крупные зубчики чеснока 10 шт.
- перец чили- по вкусу
- для маринада:
- вода 1,5 литра
- лавровый лист 2 шт.
- черный перец горошек 5-6 шт.
- душистый перец горошек 1-2 шт.
- соль среднего помора 4 ст. ложки
- сахарный песок 4 ст. ложки
- растительное масло 1,5 ст. ложки
- уксус столовый 9%-100 мл.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Капусту нарезать крупными кусками, очищенные чеснок и свеклу-слайсами.
2
На дно чистой и сухой банки кладем немного свеклы, чеснока, перца чили, закладываем часть капусты.
3
Затем, снова часть свеклы, чеснока, чили, капусты и так, слоями заполняем банку.
4
В кастрюлю кладем перцы горошки, лавровый лист, соль, сахар - доводим, перемешивая на огне до кипения, варим 5-6 минут.
5
Затем вливаем масло, уксус, перемешиваем и горячим маринадом заливаем капусту до горлышка банки. Оставшийся маринад, сохраняем.
6
Оставляем капусту остывать при комнатной температуре, подливая оставшийся маринад, так как он впитывается.
7
После, закрываем марлей, завязываем и убираем в холодильник минимум на двое суток, потом закрываем крышкой и храним на балконе или в холодильнике.
8
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891396
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
6
4
2
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!