Шоколадные конфеты в кокосовой панировке

В посуду с крышкой выложить чернослив, залить его бренди, накрыть крышкой и настаивать 40 часов в прохладном месте. Временами чернослив встряхивать.

Готовый чернослив вместе с марципаном пропустить через мясорубку. Сформировать шарики, в центр каждого вложив дольку ореха.

В кастрюльку налить воду, довести до кипения. Убавить огонь, поставить в кастрюльку миску, чтобы получилось водяная баня. В миску положить кусочки шоколада и растопить.

Каждую конфету насадить на палочку и обмакнуть в шоколад и кокосовую стружку. Выложить шарики на пергамент и поставить в холодильник для застывания.