Салат с рукколой и помидорами

⠀Твердый сыр​ (30 гр) натереть на терке и выложить маленькими щепотками на разогретую сковороду с антипригарным покрытием без масла.​ Нагревать сыр до тех пор, пока сыр не станет желтого или светло-карамельного цвета (важно не передержать сыр иначе он будет горчить) и не превратится в своего рода чипсы. Аккуратно поддеть сырные чипсы лопаткой или вилочкой, так как они довольно хрупкие, и переложить на тарелку.

Рукколу промыть под водой и обсушить. Помидоры черри (100 гр) помыть и по разрезать вдоль пополам.

Для заправки смешать в чашке оливковое масло (2 ст.л.), бальзамический уксус (1 ст.л.), по щепотке соли и сахара, свежемолотый черный перц (1/3 ч.л.) и все перемешать.

На большую плоскую тарелку выложить рукколу с помидорами черри, полить салат заправкой, посыпать тыквенными семечками, а сверху выложить сырные чипсы. 

Подавать салатик с тостами или в качестве гарнира к основному блюду. Приятного Вам аппетита ❤️

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/