Чтоб баклажаны/кабачки не горчили (при жарке)
Автор Юлия
1
Чтоб баклажаны не горчили, перед жаркой нужно нарезать их, как вам угодно (кружки, пластинки), сложить слоями друг на друга, между слоями посолить их небольшим количеством соли и оставить на 30 мин. Слить жидкость, которая стечет.
