Как сварить фасоль без замачивания

Фасоль можно отваривать и без замачивания, просто добавить в воду, в которой варится фасоль, маленькую щепотку (на кончике ножа) пищевой соды. Если вы замачивали фасоль, то воду слить. Затем фасоль снова залить 1 л воды и варить до готовности 40-60 минут. За 5-10 минут до конца приготовления фасоли, посолить.