Обед Суп

Суп с фасолью

Name: Суп с фасолью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: консерв из белой фасоли с томатном; морковь; средний по размеру картофель; лук; помидора; лавровых листа; масла подсолнечного; сухого перца болгарского; сухого чеснока; адыгейской соли; сахара; Около 3 литров воды; сухарики для подачи по желанию; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Осенью хочется вкусной горячей еды. Чтобы сделать сытный осенний суп совершенно не...

40 минут

Ингредиенты

консерв из белой фасоли с томатном Банка
морковь 1 шт
средний по размеру картофель 2 шт
лук 1 шт
помидора 2-3
лавровых листа 3
масла подсолнечного 2 столовые ложки
сухого перца болгарского 1 столовая ложка
сухого чеснока 1 чайная ложка
адыгейской соли 1 столовая ложка
сахара 1 чайная ложка
Около 3 литров воды
сухарики для подачи по желанию
Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У меня крупные картофель и лук, одна такая картошечка заменяет пару, и мне хватит половины такой луковки. Петрушка у меня свежая с огорода, беру часть из пакетика (сколько в руку поместилось). Сегодня использую сухой болгарский перец, он очень вкусен и удобен для супов. Сухой чеснок - прекрасная приправа, идеально с фасолью.

Чистим овощи. Ставим 3 литра воды в кастрюле на 4 литра на огонь. Нарезаем морковь, лук и помидоры мелким кубиком. Картофель чуть крупнее. Мелко шинуем петрушку. Разогреваем масло на сковороде. Картофель отправляем в закипевшую воду. А ещё поставьте чайник, кипяток пригодится если вы захотите добавить жидкости в кастрюльку.

На сковороду отправляем лук, морковь, помидоры и все специи. Жарим заправку на среднем огне. В конце добавляем немного воды из супа и протушиваем. Готово, а лавровый лист вынимаем.

Пока жарилась заправка картофель почти сварился, добавляем к нему массу из сковороды. Доводим до кипения суп, убавляем огонь, всыпаем зелень и фасоль. Теперь помешиваем, пробуем на соль, если надо досаливаем и добавляем воды, если требуется. На небольшом огне доводим до кипения, выключаем.