Как правильно отбить мясо 🥩, чтоб волокна не разорвать и чтоб оно не брызгалось

Для отбивания любого мяса, необходимо накрыть пакетом или пленкой, а только затем начать отбивать мясо 🥩.

Тогда ни брызгов, ни порванного мяса не будет.