Ажабсанда

Приготовить тару это должно выглядеть так при этом мы не закрываем ёмкость с продуктом крышкой и вода в большей ёмкости находиться ниже.

Картофель нарезаем средним или мелким кубиком,морковь средней соломкой,томаты СР. дольками,лук СР. кольцом, чеснок полу или четверть дольками,мясо СР.кубиком, жир пластинками тонкими.

Укладываем слоями в малую ёмкость.

Картофель посылаем кинзой,зирой и солью. Не увлекаемся !!!!

И так всё укладываем.

Потом лук,морковь,перец болгарский,чеснок,мясо.

И покрываем ломтиками сала(жира или курдюка)

Делаем нашу конструкцию и ждём прослеживая уровень воды.

Я ориентируюсь по готовности мяса.