Как сделать пюре нежным и без комочков

Чтобы сделать нежное пюре без комочков, необходимо отварить картофель 🥔 в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Затем слить отвар в отдельную емкость.

Затем выложить картофель 🥔 на мелкое сито и при помощи силиконовой лопатки протереть его.

Затем подогреть молоко и добавить в протертый картофель 🥔. Поставить на огонь 🔥 перемешать, чтоб оно загустело, затем добавить кусочек сливочного масла и затянуть пюре. Тогда пюре получится нежным и без комочков, как в ресторане.