Ревень, томленый в клубничном пюре

Name: Ревень, томленый в клубничном пюре
Yield: 2
Ingredients: Стебель ревеня 300 граммов; клубника 250-300 граммов; сахар 2 столовые ложки (по вкусу); бальзамический крем 2 чайные ложки; несколько листиков базилика (мяты, Мелиссы); Подача; кедровые орешки; творожный сыр (маскарпоне, рикотта, или просто сливочное мороженое

Автор Алексуткина Ольга

#ревень #сезон #сезонныепродукты #десерт #десерты #урожай #огород #пппитание...

Ингредиенты

Стебель ревеня 300 граммов

клубника 250-300 граммов

сахар 2 столовые ложки (по вкусу)

бальзамический крем 2 чайные ложки

несколько листиков базилика (мяты, Мелиссы)

Подача

кедровые орешки

творожный сыр (маскарпоне, рикотта, или просто сливочное мороженое

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделите стебли ревеня от листьев (листья можно использовать для голубцов). Очистите от верхней тонкой кожицы и нарежьте на кусочки по 3-4 см. Сложите в подходящую форму для запекания.

Клубнику сложите в чашу блендера, сразу добавьте сахар, бальзамический крем и листья базилика. Все пробейте до состояния пюре. Вылейте в форму к ревеню.

Разогрейте духовку до 80 градусов, закройте форму крышкой или фольгой плотно и оставьте томиться на 1-1,5 часа. Ориентируйтесь по мягкости ревеня. Он должен быть мягким - таять во рту.

Остудите. Подавайте с кнедлей творожного сыра или шариком мороженого, присыпав орешками. Стружка миндаля тоже очень хорошо подойдет.