Пирог с ревенем на кефире
Пирог получается очень вкусный: нежный, сочный и ароматный. Количество теста для формы,...
Ингредиенты
Масло сливочное - 40 гр
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Соль - 1 щепотка
Кефир 3,2% - 100 мл
Сода гаш. уксусом - 1/2 чайн. ложки
Мука - 100 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Начинка:
Ревень - 150 гр
Крахмал - 1 десертная ложка
Сахар - 2 десертные ложки
Корица - 1 десертная ложка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Взвешиваем 40 гр сливочного масла и оставляем при комнатной температуре. Масло должно стать мягким. (Можно размягчить в микроволновке: мощность 30 на 1 минуту).
2
К мягкому маслу разбиваем 1 яйцо и насыпаем сахарный песок. Взбиваем миксером.
3
Теперь насыпаем ванильный сахар, щепотку соли и наливаем кефир. Хорошо перемешиваем. (Я ещё добавила 1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом).
4
Осталось добавить просеянную муку и разрыхлитель теста. Всё хорошо перемешиваем и тесто готово.
5
Ревень моем, очищаем и нарезаем на мелкие кубики.
6
Форму для выпечки (диаметром 16 см) застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем в форму 2/3 всего теста.
7
В ревень насыпаем 1 десертную ложку крахмала и перемешиваем. Выкладываем ревень в форму на тесто и разравниваем.
8
Сахарный песок смешиваем с корицей и посыпаем ревень тонким слоем.
9
Сверху выкладываем оставшееся тесто и аккуратно разравниваем.
10
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
4.812044
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!