Пирог с брусникой, яблоком и ревенем

Подготовьте необходимые ингредиенты. Тесто разморозить при комнатной температуре. Яблоко вымойте в проточной воде, обсушите, очистите от кожуры, семян и нарежьте кубиками. Ревень нарезать небольшими кусочками. Выложите в миску нарезанные яблоко и ревень.

Добавьте в миску бруснику, сахар, крахмал.

Перемешайте. Замороженные ягоды брусники и ревень заранее размораживать нет необходимости. Один лист соединить с половиной другого листа и раскатать по размеру противня. Выложить на смазанный растительным маслом противень, организовать бортики.

Равномерно выложить начинку. Остатки теста тонко раскатать и нарезать на полоски. И оформить решеткой верх пирога. Верх пирога смажьте яичным желтком и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекайте около 25-30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки.

Готовый пирог немного увеличится в размере и станет аппетитного золотистого цвета. Достаньте его из духовки и полностью остудите. Начинка пирога должна полностью остыть и стать стабильной. У меня из-за духовки немного не равномерно запекся верх, но очень вкусный получился пирог! Приятного аппетита!