Блюда из рыбы, Горячее, Овощные блюда, Суп
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что овощи должны занимать в рационе человека как минимум 50 процентов. И это не удивительно – организм не может существовать без витаминов, микроэлементов и клетчатки, содержащихся в них. Овощные блюда незаменимы в качестве салатов, закусок и гарниров к основным блюдам. Кроме того, овощные блюда – это очень малокалорийно и, к тому же, вкусно и полезно!
Суп с рыбой, креветками и овощами
Вам понадобится:
250 г консервированной рыбы в собственном соку
50 г белой фасоли
50 г красной фасоли
40 г моркови
12 очищенных варено-мороженных креветок
1 зубчик чеснока
½ головки репчатого лука
2 ст.л. рубленой зелени укропа
2 ст.л. консервированной кукурузы
2 ст.л. зеленого горошка (замороженного или свежего)
1 ст.л. растительного масла
соль
Овощной суп с мучной пассеровкой
Вам понадобится:
300 г помидоров
300 г картофеля
200 г стручковой фасоли
200 г овощной смеси (капуста, морковь, репчатый лук, петрушка)
40 г топленого или растительного масла
30 г пшеничной муки
черный молотый перец
соль
Свекольный суп с овощами и творогом
Вам понадобится:
120 г нежирного творога
4 стакана молока
2 вареных свеклы
1 соленый огурец
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
черный молотый перец
соль
Молочный суп с овощами
Вам понадобится:
800 г молока
100 г тыквы
100 г капусты брокколи
40 сливочного масла
2 клубня картофеля
1 морковь
1 ч.л. сахара
соль (по вкусу)
«Консульский» суп
Вам понадобится:
100 г шампиньонов
1 яичный желток
1 стебель лука-порея
1 сладкий красный перец
1 стакан куриного бульона
4 ст.л. густых сливок
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. сливочного масла
черный молотый перец
соль
Суп со «звездочками»
Вам понадобится:
600 г мясного или овощного отвара
200 г зеленого горошка
1 яйцо
1 морковь
4 ст.л. макаронных изделий «звездочки»
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. молока
1 ст.л. рубленой зелени петрушки
соль
Суп со свеклой и фасолью
Вам понадобится:
400 г вареной свеклы
400 г консервированной фасоли
1 головка репчатого лука
½ апельсина (цедра)
6 ст.л. рубленой зелени петрушки
6 ст.л. сметаны
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. виноградного уксуса
1 ч.л. семян тмина
1,5 л мясного бульона
соль
Запеченный свекольный суп с семечками
Вам понадобится:
3 свеклы
1 клубень картофеля
2 головки репчатого лука
1 зубчик чеснока
400 г слоеного пресного теста
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. уксуса
1 ст.л. семян подсолнечника очищенных
1 ч.л. острого соевого соуса
¼ ч.л. черного молотого перца
1 л овощного бульона из кубиков
лавровый лист
соль
Картофельный суп-пюре со сливками
Вам понадобится:
450 г картофеля
150 г сливок
50 г сливочного масла
2 головки репчатого лука
2 ч.л. паприки
3 бульонных овощных кубика
специи
Морковный суп «пикантный»
Вам понадобится:
800 г моркови
1 головка репчатого лука
1 л овощного бульона
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотых семян тмина
черный молотый перец
соль
рецепты
дети
красота
здоровье
психология
форум







Разговор о блюдах