Тесто для пиццы от итальянского повара

Сухие дрожжи развести теплым молоком. Добавить сахар, перемешать. Оставить на 10 мин в теплом месте.

Через 10 мин добавить к смеси соль, растительное масло и муку и замесить тесто. Не надо добавлять много муку, иначе тесто не поднимется и будет "как подошва". Оставить тесто в теплом месте на 30 минут.

Готовое тесто разделить на две части (на две пиццы). Тесто легко раскатывается, оно очень эластичное и податливое, не рвется.

Тесто можно завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку. Когда понадобится испечь пиццу, то с вечера вытащить заморозку и утром готовить пиццу. Заморозка теста не влияет на его последующие вкусовые качества.

Подробный видеорецепт https://youtu.be/D2WtG0gVlJs