Домашние чебуреки

Name: Домашние чебуреки
Yield: 19 порций
Ingredients: Тесто:; пшеничной муки в/с 480 г; кукурузного масла 2 ст. л.; горячей воды 300 мл; соли 0,5 ч. л.; Начинка:; фарша из индейки 450 г; луковица 1 шт. (90 г); приправы для птицы 1 ч. л.; воды 50 мл; соли 0,5 ч. л.; Кукурузное масло – для фритюра

Автор Яна Мультиварка

#индейка Чебуреки жарила в мультиварке-скороварке. Ингредиенты указаны на 19 штук.

50 минут

19 порций

Ингредиенты

Тесто:

пшеничной муки в/с 480 г

кукурузного масла 2 ст. л.

горячей воды 300 мл

соли 0,5 ч. л.

Начинка:

фарша из индейки 450 г

луковица 1 шт. (90 г)

приправы для птицы 1 ч. л.

воды 50 мл

соли 0,5 ч. л.

Кукурузное масло – для фритюра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В муку влить кукурузное масло. Соль размешать в горячей воде и добавить в муку. Всё перемешать и вымесить тесто.

Для начинки измельчить луковицу в блендере. Добавить к фаршу. Положить соль, приправу для птицы. Влить воду. Перемешать до однородной массы.

Тесто разделить на 19 кусочков весом около 40 г. Каждый расплющить и раскатать мини-скалкой в круг. Положить на одну сторону начинку и защипнуть края.

В чашу мультиварки-скооварки налить кукурузное масло примерно на 1 см выше дна. Установить программу «Жарка» на 175*С, время выбрать побольше (лишнее потом отключим). После сигнала о выходе на нужный температурный уровень, положить в разогретое масло 3 заготовки и обжарить с каждой стороны. Готовые чебуреки выложить в посуду на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. С остальными заготовками поступить точно также. Затем отключить программу.