Солянка классическая мясная

Name: Солянка классическая мясная
Ingredients: Шея индейки для бульона; Мясные продукты(сосиски, колбаса вареная, копчености); солёных огурчиков; луковица; оливок или маслин без косточек; шампиньонов резанных в собственном соку; томатной пасты; Соль, сахар; Лавровый лист; Перец чёрный горошком

Автор natashka752.234

#премияпервыеблюда

Ингредиенты

Шея индейки для бульона

Мясные продукты(сосиски, колбаса вареная, копчености)

солёных огурчиков 4-5 шт.

луковица 1

оливок или маслин без косточек 1 б.

шампиньонов резанных в собственном соку 1 б.

томатной пасты 2-3 ст л

Соль, сахар по вкусу

Лавровый лист

Перец чёрный горошком

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока варится бульон с шеей индейки, подготовим зажарку для супа. Мясные изделия нарезаем кубиками или брусочками. На растительном масле зажариваем мелко нарезанный лук. Как только лук зарумянится, добавляем грибы, обжариваем, мясные изделия, кубики огурчиков и томатную пасту. Добавляем стакан воды и тушим всё минут 10-15.

Из кипящего бульона вынимаем шею, бульон процеживаем. С шеи снимаем мясо, измельчаем и возвращаем в бульон. Туда же отправляем зажарку. Оливки или маслины нарезаем колесиками, отправляем в суп. Соль, перец, лавровый лист, можно добавить немного сахару, чтобы снизить кислотность.