Вишнёвое варенье 🍒

Моем вишню, очищаем от косточек. Чистую сразу кидаем в посуду которой будем варить. У меня это алюминиевая миска. Когда всю вишню почистили, засыпаем сахаром. Оставляем на 1-2 часа. Вишня пустит сок за это время.

Банки с закручивающейся крышкой. У меня они разного размера (что нашла😉). Хорошо моем, затем я их залила кипятком и они простояли час, вытащила и оставила сохнуть.

Вишню ставим на медленный огонь и варим. Периодически помешивая. И снимаем пенку. Когда закипит, варим мин 10. Выключаем и оставляем до полного остывания. Так я лично варила 5 раз. Можно и меньше. Чем больше варить, тем варенье более густой консистенции получается.

Кто-то варит и два раза. Но не менее двух раз. Когда Последний раз закипело, немного остыло (но горячие). Половником разливаем по банкам. И каждую банку закрутила в газету. И ставим в прохладное место. Все банки целые! Делала первый раз 😉.