Маринованные шампиньоны по-домашнему

Name: Маринованные шампиньоны по-домашнему
Yield: 5 порций
Ingredients: Шампиньоны 1 кг; Вода 0,5 л; Сахар 100 г; Уксус 9% 100 мл; Соль 1 столовая ложка без горки; Лавровый лист 2 шт; Перец (смесь 5 перцев) 1/2 чайной ложки; Гвоздика 4 шт; Горчица в зернах 1 чайная ложка; Кориандр 1/4 чайной ложки; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное 20 мл

Автор Кулинарная семья

Отличные Маринованные шампиньоны по-домашнему на зиму! Самая лучшая...

30 минут

5 порций

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг

Вода 0,5 л

Сахар 100 г

Уксус 9% 100 мл

Соль 1 столовая ложка без горки

Лавровый лист 2 шт

Перец (смесь 5 перцев) 1/2 чайной ложки

Гвоздика 4 шт

Горчица в зернах 1 чайная ложка

Кориандр 1/4 чайной ложки

Чеснок 2 зубчика

Масло растительное 20 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К кастрюлю налить воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить сахар, соль, лавровый лист, кориандр, горчицу в зернах, смесь перцев горошком, гвоздику и уксус. Перемешать. Переложить в кастрюлю грибы. Накрыть крышкой и на среднем огне варить 10 минут.

Чеснок мелко нашинковать ножом. По истечении 10 минут добавит нарезанный чеснок и растительное масло к грибам. Перемешать. Продолжить варить 2 минуты. Банки под грибы хорошо промыть. Наполнить банки грибами и маринадом. Закрыть крышкой "твист-офф". Перевернуть банку и оставить до остывания.

Через 1 сутки грибы готовы. Хранить можно как в холодильнике, так и при комнатной температуре в темном месте (к примеру, в шкафу). Закуска из грибов готова!