Чизкейк "Сникерс"

Печенье (у меня было Юбилейное) измельчить в блендере, добавить какао, влить масло и хорошо перемешать. При помощи стакана, утрамбовать массу по дну формы, формируя бортики. Убрать в холодильник.

Для начинки соединить все ингредиенты и взбить блендером на средней скорости 1-2 минуты.

Вылить начинку в основу и выпекать при 130* 60-80 минут. Когда начинка покроется золотистым румянцем - она готова. Остудить в течение 1 часа при комнатной температуре и 2 часа в холодильнике.

Для карамели высыпать сахар в ёмкость с толстым дном и расплавить его, не перемешивая, иначе будут комочки. Затем добавить масло, горячие сливки и быстро перемешать. Перелить карамель в стакан.

Когда основа остынет, посыпать её арахисом и залить сверху карамелью. П. С. Также можно сразу всыпать орехи в карамель, перемешать и затем распределить уже по всей поверхности начинки.

Остудить готовый чизкейк в холодильнике ещё пару часов. Приятного аппетита🎄