Мясо по-грузински

Нарезать мясо комфортными для поедания кубиками, лук-полукольцами, перец-полосками, а огурцы-кусочками.

Обжарить мясо на интенсивном огне до румяной корочки. Пока мясо жарится, нужно нарубить кинзу и перец и перетереть чеснок и орехи в пасту. Если нет ступки, то можно нарубить ножом, или блендером.

К мясу добавить лук и томатную пасту. Обжарить до мягкости лука. Залить воду и тушить блюдо в течение 40 минут на среднем огне. После 15 минут тушения, добавить острый перец и огурцы. За 5 минут до окончания тушения дать кинзу и ореховую смесь. Тушить ещё 5 минут на малом огне, присолить.

Можно есть с гарниром, а можно и без. Приятного Вам аппетита.