Пирог "Хризантема" с меренгой и лимоном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор
Очень нежный, сладкий пирог тает во рту. Готовить легко и просто. #пирог
Ингредиенты
Для теста:
сильно охлажденного сливочного масла 150 г.
муки 180 г.
холодной воды 2 ст. ложки
Для лимонных сливок:
воды 400 г.
сахара 85 г.
муки 80 г.
лимон сок 1
яичных желтка 4 шт.
ст.ложка сливочного масла 1
Цедра лимона
Для меренги:
яичных белка 4 шт.
сахара 200 г.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Порубить 150 г масла с мукой в крошку.
2
Добавить воду и замесить тесто. Выдержать в холодильнике 1 час. Затем раскатать и уложить в форму, смазанную маслом и убрать в холодильник на 30 минут. После истечении времени выпекать в духовке при t 200° 15 минут.
3
Для приготовления лимонных сливок смешать воду с сахаром, мукой и лимонным соком. Варить смесь 3-4 минуты, непрерывно помешивая. Слегка охладить.
4
Введите яичные желтки и масло, перемешайте. Прогреть массу на очень слабом огне 2-4 минуты до загустения. Охладить, добавить цедру лимона.
5
Для меренги взбить яичные белки с сахаром до устойчивых пиков. Сахар добавлять в три приёма.
6
Залить основание пирога лимонными сливками, сверху взбитые белки, выпущенные из кондитерского мешочка в виде лепестков.
7
Выпекать 10-20 минут при 150°.
4.99533
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!