Салат Цезарь лучше, чем в ресторане

Name: Салат Цезарь лучше, чем в ресторане
Yield: 6 порций
Ingredients: Ингредиенты для салата:; вареной курицы; панировочных сухарей с зеленью и чесноком; чеснока; белого хлеба (батона); оливковое масло для обжарки; сыра; салата Ромэн, Мини-ромэйн или Пекинской капусты (можно заменить 1 пучком листового салата); помидор (лучше черри, но в рецепте 2 шт средних обычных); Ингредиенты для салатной заправки:; чеснока; вареных желтка; молотый имбирь; горчицы; лимона (для сока); оливкового масла; соус Цезарь (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Меню без Хлопот |МБХ

Особенность нашего салата в том, что он готовится без сырых яиц и майонеза, а курица...

6 порций

Ингредиенты

Ингредиенты для салата:

вареной курицы 250 г

панировочных сухарей с зеленью и чесноком 3-4 ст л

чеснока 2 зуб

белого хлеба (батона) 70-80 г (2 кус)

оливковое масло для обжарки

сыра 150 г

салата Ромэн, Мини-ромэйн или Пекинской капусты (можно заменить 1 пучком листового салата) 200-220 г

помидор (лучше черри, но в рецепте 2 шт средних обычных) 240 г

Ингредиенты для салатной заправки:

чеснока 2 зуб

вареных желтка 2

молотый имбирь по вкусу

горчицы 2 ч. л.

лимона (для сока) 1/3 шт

оливкового масла 4 ст л

соус Цезарь (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В хлебе обрезать корку и нарезать на небольшие кубики. Подрумянить его на смазанной маслом сковороде с пластинками чеснока.

Нарезанную небольшими кубиками курицу обвалять в сухарях и обжарить, помешивая на сковороде с 2-3 ст л оливкового масла до красивого золотистого цвета.

Сыр натереть на средней терке. Помидоры нарезать на дольки, затем поперек на треугольники. Если у Вас помидоры черри, то разрезать на 2 половинки.

Салат или капусту обрезаем вокруг плотного стебля и нарезаем небольшими кусочками (мини-ромэйн или листовой салат сразу нарезать).

Заправка для салата: Желтки растереть вилкой, добавить измельченный чеснок, горчицу, сок лимона, имбирь, перемешать, заправить оливковым маслом.

Сборка: Сложить слоями в салатницу: - капусту, немного заправки, соль; распределить заправку по всей поверхности - курицу, соль - помидоры, немного заправки; снова распределить заправку - сыр Украсить по краю листиками салата и кусочками помидора. В центре красиво разложить горкой сухарики. Полить остатками заправки.

По желанию, перед употреблением можно добавить соус Цезарь, полив им салат.

Другие варианты интересных видео-рецептов ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ НА НАШЕМ КАНАЛЕ! СПЕЦИАЛЬНО для НАШИХ ПОДПИСЧИКОВ мы предлагаем к каждому видео РЕЦЕПТ-КАРТОЧКУ. Чтобы найти наш канал достаточно в поиске YouTube ввести МЕНЮ БЕЗ ХЛОПОТ.