Томатный крем - суп с базиликом

Name: Томатный крем - суп с базиликом
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Спелые томаты; Лук репчатый; Чеснок; Кайенский перец; Итальянские травы; Томатная паста; Кубик овощного бульона; Вода; Базилик свежий для украшения; Сливки для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Ароматный итальянский суп , который готовиться легко и быстро 👌. #суп

30 мин

3-4 порции

Ингредиенты

Спелые томаты 750 гр

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Кайенский перец 1 шт (опционно)

Итальянские травы 1 ч л

Томатная паста 70 гр

Кубик овощного бульона 1 шт

Вода 600-750 мл

Базилик свежий для украшения

Сливки для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарежьте кубиком и пассеруйте на разогретом масле до прозрачности. Добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте ещё минутку. Я добавляю ещё 1 перчик … мне нравиться пикантность, которую он придает!

Помидоры окуните в кипяток и обдайте холодной водой, так их будет проще очистить от кожуры.

Очистите помидоры и нарежьте кубиком.

Добавьте в сковороду томатную пасту и итальянские травы. Обжарьте минутку и добавьте помидоры. Обжарьте пару - тройку минут. У нас нет вкусных спелых помидор …🤷‍♀️ добавляю 1 ч. л. сахара …

Добавьте воду и раскрошите в суп бульонный кубик. Лучше добавить чуть меньше воды…. А потом подлить, чтобы достичь желаемой густоты. Проварите суп на слабом огне до готовности помидор.