Вкуснейшие ягодные маффины с апельсиновым крамблом 🍊

Начинаем готовить с апельсинового крамбла: холодное сливочное масло перетереть с остальными ингредиентами до состояния крошки, накрыть чашу с крамблом пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на то время, пока готовите тесто. * Рекомендую натирать цедру апельсина либо на специальной терке для снятия цедры, либо на классической терке на боковой самой страшной (😂) колючей насадкой.

Готовим тесто: Смешать все ингредиенты, кроме ягод, обычным венчиком до состояния гладкого и однородного теста. Муку + разрыхлитель обязательно просеивать!

Замороженные ягоды смешать с 1 ч. л. муки, чтобы мука обволакивала каждую ягодку. Добавить ягоды в тесто, перемешать.

Выложить тесто в формы любым удобным способом - я выкладываю с помощью кондитерского мешка, но можно с помощью ложки.

Посыпать замороженным крамблом и выпекать в предварительно разогретой духовке до 175 С, 25-28 минут. Проверять на готовность шпажкой, она должна выходить сухой, без остатков сырого теста.

После выпечки остудить на противне или на решетке и кушать. 😊

Маффины получаются нежнейшие, сочные и ароматные! 🍊 Приятного аппетита!😊 Inst: terekhina.katerina