Борщ

Отправляем мясо вариться минут 50, для насыщения бульона. В это время занимаемся ингредиентами.

Нарезаем картофель.

Лук режем мелко, морковь натереть.

Вареное мясо выкладываем остудится и закидываем картофель варится.

Капусту шинкуем.

На сковороде обжариваем морковь на растительном масле, потом добавляем лук и обжариваем перемешивая минут 5. Добавляем томатную пасту, жарим немного перемешивая и добавляем воды. Хорошо перемешиваем, добавляем сахар, чтобы не кислило во вкусу. Тушим минут 5. Добавляем массу в суп, хорошо перемешиваем. Пробуем картофель, он должен сварится. Как картофель сварится, добавляем капусту, накрывает крышкой не до конца и на медленном огне варим минут 10.

Мясо разделяем на кусочки и добавляем в суп.

Добавляем лавровый лист, солим по вкусу и варим пока не закипит. Выключаем огонь и даём настояться хотя бы минут 10.

Приятного аппетита. 🤗 Вкусно со сметаной.