Борщ с бараниной

Name: Борщ с бараниной
Ingredients: баранины на костях; воды; соли (возможно, придётся ещё досаливать); лавровый; картошка (сколько - см. фото, я не взвешивала); лук; крупная свёкла; морковь; чеснока; капуста; стручковой фасоли; специи (у меня паприка и чёрный перец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина Сверчкова

Может показаться, что это вопиющее буржуйство или перевод продукта, но дело в том, что...

Ингредиенты

баранины на костях примерно килограмм

воды 3 литра

соли (возможно, придётся ещё досаливать) 3 ч. л.

лавровый лист

картошка (сколько - см. фото, я не взвешивала)

лук

крупная свёкла

морковь

чеснока несколько зубчиков

капуста

стручковой фасоли 100 г

специи (у меня паприка и чёрный перец) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баранину залить водой, посолить, варить после закипания 1,5 часа (если баранина старая, лучше подольше поварить, но у меня не старая). Воду при необходимости доливать. За 10-15 минут до готовности положить лавровый лист. Дать остыть в бульоне. Вынуть мясо, отделить от костей, нарезать. Кости и лавровый лист, понятно, выкинуть. Мясо положить обратно в бульон.

Вот столько у меня было картофана, лука и моркови со свёклой. Лучше, конечно, свёклы было, по отношению к моркови и картошке побольше положить, раз она такая бледная.