Сок из тыквы на зиму

Тыкву очищенную порезать кусочками.

Залить водой, и поставить вариться до состояния мягкости тыквы.

Не сливая воду размельчить тыкву блендером в пюре.

Добавить сахар, лимонную кислоту, сок апельсина и лимона. (я туда же кидаю и кожуру от них, а потом вынимаю)

Добавить воды дополнительно столько, сколько вы хотите, до нужной вам консистенции (не боясь) Я доливала 2,5 литра.

У меня получилось 2 банки по 1,5 литра и ещё чуть-чуть-чуть.

Закипятить и проварить, снимая пену. (примерно минут 20).

Когда пена перестанет образовываться, разбить по стерилизованным банкам. И закатать стерилизованными крышками.

Перевернуть вверх дном и укутать часов на 12 минимум.