Солянка семейная

Name: Солянка семейная
Yield: 12 порций
Ingredients: Рёбра свиные холодного копчения; Карбонад копчено-вареный; Колбаса сыровяленая; Колбаски сырокопченые; Колбаса варёная "докторская"; Маслины без косточки; Оливки без косточки; Томатная паста; Огурцы солёные; Лук репчатый; Морковь средняя; Картофель; Вода питьевая; Лавровый лист; Зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь Бабак

Доступные продукты, проста в приготовлении, готовлю без обжарки овощей и колбасных...

1 час 30 минут

12 порций

Ингредиенты

Рёбра свиные холодного копчения 330 грамм

Карбонад копчено-вареный 420 грамм

Колбаса сыровяленая 300 грамм

Колбаски сырокопченые 100 грамм

Колбаса варёная "докторская" 340 грамм

Маслины без косточки 90 грамм

Оливки без косточки 70 грамм

Томатная паста 70 грамм

Огурцы солёные 300 грамм

Лук репчатый 1 головка

Морковь средняя 1

Картофель 4 средних клубня

Вода питьевая 4 литра

Лавровый лист 2 листика

Зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты.

Нарезать мясные продукты.

Поставить кастрюлю с копчеными косточками на огонь варить с момента закипания 30 минут, удаляя пену-если она образуется.

Тем временем производим нарезку овощей.

Спустя 30 минут, производим закладку овощей-лук, морковь и солёные огурцы.

Как только закипит, закладываем лавровый лист, следом мясные изделия.

Добавим томатную пасту и оливки с маслинами.

Убавить огонь, добавить в кастрюлю зелень и варим ещё минут 5-7 до готовности картофеля.

И вот конечный результат-такая красота. Я не использовал соль, перец, всего достаточно в используемых продуктах. Пробуйте готовить, приятного Вам аппетита и Спасибо за внимание.