Печенье "Гусиные лапки"

Творог с маслом мягким (не топить!) пробить погружным блендером. Добавить 100 грамм сахара.

Муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Тесто получается очень мягкое, муку не добавляем больше. Кладем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут. Делим тесто на две части, стол слегка посылаем мукой и раскатываем тесто толщиной 3-5 мм. Чашкой вырезаем круги.

Высылаем оставшийся сахар в тарелку и кладём тесто одной стороной в сахар, слегка вдавливаем. Сворачиваем пополам, сахарной стороной внутрь. Снова обмакиваем половинку в сахар и сворачиваем вчетверо, также обмакнуть одну сторону четвертинки и выкладываем на противень засланный пергаментом или лучше тефлоновым ковриком. Не смазываем, в тесте достаточно масла. Выпекаем 20 минут при температуре 200' Вынимаем горячим и даём остыть.

Приятного аппетита 🤗