Лагман по-Узбекски с фрикадельками

Подготовьте все ингредиенты. Соедините фарш и мелко порезанную луковицу. Добавьте соль, молотый перец и хорошо все перемешайте.

Из готового фарша сформируйте небольшие шарики.

В кастрюлю налейте масло и выложите нарезанную соломкой морковь и лук, нарезанный полукольцами.

Обжарьте овощи до мягкости. Добавьте помидоры, нарезанные дольками и перец, нарезанный соломкой.

Обжарьте все вместе еще пару минут и добавьте картофель, нарезанный кубиками.

Налейте воду (количество воды зависит от желаемого количества бульона), добавьте по вкусу соль и доведите до кипения.

После закипания добавьте фрикадельки, варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов. В самом конце добавьте измельченный ножом чеснок и мелко нарезанную зелень.

Параллельно в подсоленной воде отварите до готовности лапшу. Затем откиньте ее на дуршлаг и заправьте маслом.

В тарелку выложите порцию лапши и сверху налейте бульон с фрикадельками. Приятного аппетита!