Хачапури по-мегрельски 2

Name: Хачапури по-мегрельски 2
Ingredients: Тесто:; мука 200 гр; вода теплая 140 мл; Сахар 5 гр; соль 5 гр; дрожжи быстрые 5 гр; Для смазки:; Желток; сметаны 0.5 ч. л.; Начинка:; сыра сулугуни 280 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

Тесто:

мука 200 гр

вода теплая 140 мл

Сахар 5 гр

соль 5 гр

дрожжи быстрые 5 гр

Для смазки:

Желток

сметаны 0.5 ч. л.

Начинка:

сыра сулугуни 280 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Оставить на 1 час в теплом месте.

Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тесто, в центр выложить тёртый сыр, но оставить щепотку сыра. Собрать края, прищипнуть, перевернуть и слегка раскатать. Постелить бумагу. Выложить лепешку и руками немного раскатать.

Смазать лепешку смешанным желтком со сметаной. Посыпать сверху сыром (который откладывали). И в духовку примерно на 20 минут. Духовка у всех разная, после 15 мин смотрите. Приятного аппетита!