Рассыпчатый сметанно-коричный пирог

Name: Рассыпчатый сметанно-коричный пирог
Yield: 6
Ingredients: Крошка:; Масло сливочное 120 гр; Сахар коричневый 150 гр; Соль ¼ ч. л.; Корица 1,5-2 ст. л.; Мука 250 гр.; Тесто:; Лимонный сок 1 ст. л.; Ванилин 1 ч. л.; Сметана 160 гр; Яйцо 2 шт; Масло сливочное 85 гр; Соль ¼ ч. л.; Сода 0,5 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Сахар 100 гр .; Мука 250 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Фишка этого пирога – он посыпается сверху штрейзелем (крошка из муки, масла и корицы с...

50мин

Ингредиенты

Крошка:

Масло сливочное 120 гр

Сахар коричневый 150 гр

Соль ¼ ч. л.

Корица 1,5-2 ст. л.

Мука 250 гр.

Тесто:

Лимонный сок 1 ст. л.

Ванилин 1 ч. л.

Сметана 160 гр

Яйцо 2 шт

Масло сливочное 85 гр

Соль ¼ ч. л.

Сода 0,5 ч. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 100 гр .

Мука 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим штрейзель. Смешать все сухие ингредиенты, влить растопленное сливочное масло комнатной температуры, размешать до состояния крошки.

Готовим тесто: В чаше миксера смешать все сухие ингредиенты, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить 2 яйца – взбить все‌.

Добавить сметану, ванилин , сок лимона – взбить на сильной скорости до однородного теста.

⠀В форму выложить половину теста, присыпать половиной крошки, выложить вторую половину теста и сверху присыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 180 гр – 40 минут.