Постные карамельные жареные бананы

Бананы очистить и нарезать крупно: можно – диагонально толстыми кусочками, можно разрезать вдоль пополам и затем поперек каждый банан на 3-4 части – по желанию.

Перемешать до однородности муку с крахмалом и водой, комочков быть не должно.

Добавить в замешанное тесто растительное масло (1 ч.л.), перемешать.

В сковороде хорошо разогреть большое количество растительного масла, опускать кусочки бананов в кляр и сразу выкладывать в масло жариться на среднем огне до хорошего зарумянивания.

Обжаренные бананы доставать из масла шумовкой и выкладывать сначала в дуршлаг, затем на бумажное полотенце.

В другой сковороде разогреть буквально пару капель растительного масла и высыпать сахар, нагревать его до растворения, постоянно помешивая – должна получиться карамельная масса.

Погрузить обжаренные бананы в карамель, выложить на тарелку.

Подавать карамельные жареные бананы теплыми сразу после приготовления.

Приятного аппетита!