Борщ с консервированным нутом

Name: Борщ с консервированным нутом
Yield: 6
Ingredients: Картофель 4 шт.; Нут консервированный 1 банка; Капуста белокочанная 250 г; Свёкла 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Томатная паста 2 ст. ложки; Соль и перец по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Для капусты; Уксус 9% 0,5 ч. ложки; Соль 0,5 ч. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Растительное масло для жарки 2 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Борщ с консервированным нутом - постный вариант первого блюда, понравится вам и вашим...

50 минут

Ингредиенты

Картофель 4 шт.

Нут консервированный 1 банка

Капуста белокочанная 250 г

Свёкла 1 шт.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Чеснок 2 зубчика

Томатная паста 2 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Для капусты

Уксус 9% 0,5 ч. ложки

Соль 0,5 ч. ложки

Сахар 1 ч. ложка

Растительное масло для жарки 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить, порезать брусочками, опустить в кипящую воду (у меня 3 литровая кастрюля), варить 10 минут.

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку.

Свёклу также натереть на крупной тёрке, выложить на сковороду к луку и моркови.

Болгарский перец нарезать тонкими пластинами, отправить в сковороду, добавить томатную пасту, перемешать и жарить пару минут.

Зажарку выложить в кастрюлю с картофелем, перемешать.

Нашинковать капусту, добавить в неё сахар соль и уксус, перемешать. Уксус не даст капусте "забрать" в себя красный цвет борща.

Выложить капусту в кастрюлю, перемешать.

С нута слить жидкость, но не выливайте её, из неё можно приготовить очень вкусный постный майонез. Сам нут промыть холодной водой и выложить в кастрюлю.

В завершение добавить в борщ измельчённый чеснок, лавровый лист, соль и перец. Перемешать всё, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.