Молочный кисель

В кружку или миску отлить 100 мл холодного молока, всыпать весь крахмал и хорошо перемешать.

Остальное молоко вылить в кастрюлю, добавить сахар и поставить на плиту, тщательно размешать, чтобы весь сахар растворился.

Довести молоко до кипения, затем убавить нагрев до минимального.

Ещё раз размешать крахмал в холодном молоке, поднимая его со дна и влить тонкой струйкой в кастрюлю с горячим молоком, при этом необходимо перемешивать всё венчиком.

Томить напиток ~ 1 минуту, постоянно помешивая, до появления первых бульбок и сразу огонь выключить.

Разлить молочный кисель в стаканы или чашки, немного остудить.

Подать к столу с печеньем или другой сладкой выпечкой. Приятного аппетита! 👍😋