Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Холодный борщ "Свекольник". Очень освежает

Холодный борщ "Свекольник". Очень освежает
Сегодня готовим летний холодный борщ - свекольник. Готовится на скорую руку - перемешал и готово. Очень освежает в летнюю жару :)
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • свекла, 2 штук
  • яйцо, 4 штук
  • огурцы, 300 грамм
  • укроп, 1 пуч.
  • зеленый лук, 1 пуч.
  • сметана, 100 грамм
  • кефир, 1 л
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • минеральная вода, 300 мл

Способ приготовления

  • 1. Отварить свеклу, яйца и почистить.
    2. В каструлю выкладываем свеклу потертую на терке, яйца - кубиком, огурцы - кубиком, мелко порезанный укроп и зеленый лук, сметану, соль и перец по вкусу. Заливаем кефиром и хорошо перемешиваем.
    3. Добавить минеральную воду с газом до нужно густоты (200-300мл).
    Так же если не достаточно кислый кефир, можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты.
    Как я готовлю этот освежающий летний борщ смотрите в коротком видео рецепте :)
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться