спинное мясо , горчица , свежемолотый перец , соль , мускатный орех , гвоздика гвоздика , тимьян , топленое масло , сельдерей , морковь , порей , свежая петрушка , лук , цедра лимона , свежий тимьян , белый винный уксус , берлинское белое пиво , сахар , вода , крахмал