Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Говядина по-милански (в сухарях с сыром)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Блинова
На приготовление традиционной отбивной по-милански у вас уйдет совсем немного времени!...
25 минут
4 порции
Ингредиенты
- куриное яйцо 2 шт
- мука 1/2 ст
- сухари панировочные 1/2 ст
- оливкового масла 5 ст.л
- сливочное масло 2 ст.л
- говяжьи/телячьи отбивные 4 шт
- Соль/перец/любимые специи по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Отбивную вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Используя острый нож с широким лезвием, разрежьте телячью отбивную, как книжку, но не разрезая до конца.
2
Разложите и как следует отбейте мясо с обеих сторон.
3
Приготовьте три тарелки. В первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца и слегка взболтайте вилкой, в третью насыпьте панировочные сухари. Каждую отбивную обваляйте с обеих сторон сначала в муке (стряхните излишки муки).
4
Затем в яйце и следом в панировочных сухарях, как следует приминая отбивную, чтобы панировка хорошо схватилась на мясе!
5
В большой сковороде разогрейте сливочное и растительное масло и обжарьте отбивные с обеих сторон примерно по 3 минуты! Посолите и поперчите по вкусу.
6
Подавайте сразу же, горячими, с вашим любимым гарниром! Buon appetito!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841737
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
