Закваска на виноградном жмыхе - рецепты с фото

506 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Блинчики на сгущённом молоке
яйцо куриное, сода, закваска, соль, сгущенное молоко, вода, мука пшеничная, кипяток, масло растительное
recipe-author-avatar
Solomeya
Блинчики на сгущённом молоке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб на закваске ржано-пшеничный
закваска ржаная, вода, мука ржаная обдирная, мука цельнозерновая пшеничная, соль, сахар, тмин
recipe-author-avatar
Евгения
Хлеб на закваске ржано-пшеничный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Булочки (сконы) на закваске
мука пшеничная, яйца, соль, разрыхлитель, масло сливочное, молоко, семечки, сухофрукты, закваска
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Булочки (сконы) на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб Бородинский на закваске
стартер, мука ржаная, вода, солод красная сухая ржаная ферментированная, кориандр, закваска – вся, заварка – вся, опара – вся, сахар, патока темная, соль, мука пшеничная
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Хлеб Бородинский на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ржаной хлеб на закваске со смесью семян
закваска ржаная, мука ржаная, вода, мука цельнозерновая пшеничная, сахар, соль, солод ферментированный, масло растительное, салатная смесь семян
recipe-author-avatar
Алла Кочетова (Максимец)
Ржаной хлеб на закваске со смесью семян
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кекс на остатках Левито-Мадре
закваска левито-мадр, вода, мягкий творог, яйца, масло сливочное, сахар, мука, соль, сода
recipe-author-avatar
Марина
Кекс на остатках Левито-Мадре
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб на закваске "Елочка"
закваска влажность, вода, мука, сахар, соль, яйцо, масло растительное, куркума, чеснок сухой, зеленый укроп, сыр
recipe-author-avatar
Марина
Хлеб на закваске "Елочка"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб Бородинский на закваске
закваска ржаная влажности, вода, мука ржаная, солод темный ферментированный, кориандр, кипяток, вся закваска, сахар, соль, патока, мука пшеничная
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Хлеб Бородинский на закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб на остатках закваски
пшеничная мука, остатки пшеничной закваски, вода, ржаная муки, соль, сахар, прессованные дрожжи, дополнительная вода
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Хлеб на остатках закваски
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб с солодом и кориандром на ржаной закваске
солод, масло растительное, кориандр, вода, кипяток, сахар, соль, ржаная закваска, мука ржаная, мука пшеничная
recipe-author-avatar
Татьяна🏃‍♂️
Хлеб с солодом и кориандром на ржаной закваске
award-icon award-icon award-icon award-icon
Питы на сковороде
пшеничная закваска влажность, вода, пшеничная мука, пшеничная опара, соль, сахар
recipe-author-avatar
Ирина Шляховая
Питы на сковороде
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб со злаками на закваске Левито Мадре
вода, соль, сахар, масло растительное, семя льна, тыква, подсолнух, кунжут, мука пшеничная, мука цельнозерновая, закваска левит мадр
recipe-author-avatar
Татьяна🏃‍♂️
Хлеб со злаками на закваске Левито Мадре

Закваска на виноградном жмыхе

Закваска на виноградном жмыхе — это натуральный и ароматный способ приготовления домашнего хлеба, который подарит выпечке неповторимый вкус и воздушную текстуру. Этот традиционный метод ферментации использовался веками, особенно в винодельческих регионах, где виноградный жмых всегда был в изобилии. Использование виноградного жмыха для закваски не только придает тесту легкую фруктовую нотку, но и обогащает его полезными микроорганизмами, которые улучшают пищеварение и продлевают свежесть хлеба. Такой вариант закваски идеально подходит для любителей экспериментов и тех, кто ценит натуральные ингредиенты. Приготовление закваски на виноградном жмыхе — это увлекательный процесс, который требует немного терпения, но результат того стоит. Готовый хлеб получается с аппетитной хрустящей корочкой, пористым мякишем и тонким винным ароматом. Попробуйте этот древний метод ферментации, и вы откроете для себя новый уровень домашней выпечки!