Заливной пирог с майонезом - рецепты с фото

358 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с консервированной горбушей (на кефире)
яйца, кефир, мука, соль, сахар, сода, масло растительное, консервированная горбуша, отварные яйца, перец, майонез
recipe-author-avatar
Анастасия Амбассадор
Заливной пирог с консервированной горбушей (на кефире)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с ветчиной и сыром
майонез, сметана, яйца, сода, мука
recipe-author-avatar
Аревика Матевосян
Заливной пирог с ветчиной и сыром
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с грибами и овощами
сметана, майонез, яйца, сода, разрыхлитель, мука, соль, ложка кунжутная семян, картофеля отваренные в шелухе, отваренные грибы, капуста, лук, морковь, перец, сушеный молотый чеснок, кумин
recipe-author-avatar
Валерия Матыжонек
Заливной пирог с грибами и овощами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с картофелем или капустой. Постный вариант
минеральная вода, масло растительное, разрыхлитель, сахар, соль, мука, картофель, морковь, большая луковица, майонез, если картофель будет суховат, шампиньоны, капуста, перец
recipe-author-avatar
Надежда
Заливной пирог с картофелем или капустой. Постный вариант
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с тунцом, рисом и картошкой
яйца, майонез, молоко, сода, уксус, мука, соль, отварный рис, картофель, лук, тунец в собственном соку, перец, масло сливочное, кунжут, семя льна, масло растительное
recipe-author-avatar
Екатерина Ларетус-Луканина
Заливной пирог с тунцом, рисом и картошкой
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Грушевые пироги. 30 великолепных рецептов
Грушевые пироги успешно конкурируют с яблочными, соблазняя тонкими ароматами и нежным вкусом.
Грушевые пироги. 30 великолепных рецептов
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с рыбой🥧
майонез, сметана, яйца, сода, мука, соль, рыбные консервы, лук, картофель
recipe-author-avatar
Катя
Заливной пирог с рыбой🥧
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с мясом
яйца, сметана, майонез, соль, мука, разрыхлитель, фарш мясной, лук репчатый, морковь, перец, чесночный порошок, вода
recipe-author-avatar
Sasha Maximkina
Заливной пирог с мясом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с рыбой
яйца, сметана, майонез, сахар, мука, консервы « скумбрия в собственном соку, молоко, соль, рис, разрыхлитель
recipe-author-avatar
Венера Томас
Заливной пирог с рыбой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с капустой! Очень много рецептов, но методом проб и ошибок, выбрала этот!
капуста, сметана, майонез, мука, разрыхлитель, яйца, соль, зелень, репы . лука, яйцо, масло сливочное
recipe-author-avatar
Марина-Марина
Заливной пирог с капустой! Очень много рецептов, но методом проб и ошибок, выбрала этот!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с капустой
яйца, сметана, майонез, соль, сахар, мука, разрыхлитель, масло сливочное, свежая капуста, морковь, лук, зелень, отварные яйца
recipe-author-avatar
Ольга Елисеева
Заливной пирог с капустой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком
яйца, майонез, мука, разрыхлитель, вареные яйца, лук зеленый, сыр, кунжут
recipe-author-avatar
Анна Шук
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Заливной пирог с рыбными консервами
сайры, яйца, майонез, мука, разрыхлитель, зелень, масло, кунжут
recipe-author-avatar
Анна Шук
Заливной пирог с рыбными консервами

Заливные пироги с майонезом: секреты пышного теста и бесконечные вариации начинок

Заливной пирог на майонезе — это быстрый и удобный способ приготовить вкусную выпечку без дрожжей. Майонез в тесте играет роль разрыхлителя, делая его нежным и пышным. Благодаря простоте приготовления и возможности использовать самые разные начинки, заливные пироги на майонезе стали популярным блюдом на каждый день и для праздничного стола. Секреты и особенности приготовления заливных пирогов на майонезе: Выбор майонеза: Для теста подойдет майонез любой жирности, как покупной, так и приготовленный самостоятельно. Вкус майонеза незначительно влияет на итоговый вкус пирога, поэтому можно использовать классический или с добавлением специй. Консистенция теста: Тесто для заливного пирога должно быть однородным и достаточно жидким, чтобы легко распределяться по форме. Оно не должно быть слишком густым, иначе пирог получится плотным, и не слишком жидким, иначе он не пропечется. Консистенция должна напоминать густую сметану. Мука: Для теста обычно используют пшеничную муку высшего сорта. Перед добавлением в тесто муку рекомендуется просеять, чтобы насытить ее кислородом и сделать пирог более воздушным. Яйца: Яйца служат связующим компонентом в тесте и придают ему пышность. Количество яиц может варьироваться в зависимости от рецепта. Разрыхлитель: Хотя майонез и выполняет роль разрыхлителя, в некоторых рецептах дополнительно добавляют соду или разрыхлитель для теста, чтобы добиться еще большей пышности. Выпекание: Заливной пирог выпекают в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Время выпекания зависит от толщины пирога и типа начинки. Готовность пирога проверяют деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Разнообразие начинок для заливных пирогов на майонезе: Рыбные начинки: Консервированная рыба (тунец, сардина, горбуша), жареная или отварная рыба, рыбные фрикадельки. Рыбную начинку можно дополнить луком, зеленью, рисом, яйцом. Мясные начинки: Фарш (говяжий, свиной, куриный), отварное или жареное мясо, колбаса, сосиски. Мясные начинки хорошо сочетаются с картофелем, луком, грибами, сыром. Овощные начинки: Капуста, картофель, лук, морковь, грибы, помидоры, перец, зелень. Овощи для начинки можно использовать как в сыром виде, так и предварительно обжаренными или тушеными. Сырные начинки: Твердые и мягкие сорта сыра, брынза, творог, плавленый сыр. Сырную начинку можно дополнить зеленью, чесноком, яйцом. Сладкие начинки: Ягоды (клубника, малина, черника, вишня), фрукты (яблоки, груши, бананы), сухофрукты, варенье, джем. Сладкие начинки можно сочетать с творогом, сметаной, орехами. Заливной пирог можно подавать как теплым, так и холодным. Перед подачей пирог нарезают на порционные куски. Украшение пирога зависит от типа начинки. Для сладких пирогов можно использовать сахарную пудру, шоколадную глазурь, взбитые сливки, свежие ягоды и фрукты. Для несладких пирогов подойдет свежая зелень, ломтики овощей, семена кунжута, мака. Заливные пироги на майонезе – это простой, быстрый и вкусный способ разнообразить свое меню. Благодаря бесконечному количеству вариаций начинок, вы сможете каждый раз создавать новые кулинарные шедевры, которые порадуют вас и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать и наслаждайтесь процессом приготовления!