засолка скумбрии два способа сагудай и засол в морозилке

свежее сало с мясной прослойкой , специи , соль

селёдка свежая , соль по горсточке на каждую рыбу

свежее сало , соль , специи

помидоры зелёные , укроп , лавровый лист , чеснок , горошек перец , перец красный , соль , вода , яйца куриные

форель , соль , сахар

томаты , хрен , чеснок , черная смородина , вишневые листы , листы винограда , укропные зонтики , перец горький , корня хрен , укроп , петрушка , горчица опциональна , жидкости соль

вода холодная кипяченая , соль- на воды , сало свежее , лавровик , горошек перец , чеснок , кориандр

свинина , перец черный , лавровый лист , луковая шелуха , чеснок , соль

рыба , ложка соль , сахар , горошек перец , лавровый лист

сельдь , вода , соль , перец душистый , сахар , лавровый лист

свиное сало , чеснок , соль , перец черный молотый

помидоры , петрушка по пучку , соль , сахар , мед , уксус , горчица