засолка форели с кориандром

рыба , соль , сахар , перец , гвоздика , лимон

сахар , соль , лавровые листы , размятых горошина перец , перец горький , сухая горчица , помидоры

сало , чеснок , соль , паприка молотая , перец черный горошек , вода , лавровый лист

скумбрия , соль , сахар , лавровый лист , перец душистый

семга , сахар , соль , коньяк

селёдка свежемороженая , вода кипяченая , соль , сахар , перец черный горошек , лавровый лист , гвоздика , стебли укропа

красная рыба , соль , сахар

сало , соль , чеснок , лавровый лист , перец черный

селедка , перец горошком семь-восемь , гвоздика , пять-шесть лавровое , поваренная соль , вода

филе семги , перец черный горошек , перец черный , соль поваренная

сало , вода , соль , перец черный , чеснок , лавровый лист

икра , соль , сахар , вода