мука , желательное не « белое , но не принципиально , тертый пармезан , соль , масло , нарезаные кусочки , яйцо , яйца , сметана , перец , мускатный орех , базилик , томаты , жёлтая болгарская перчина , лук-порей , свежая брокколи , тертый сыр , креветки , или шинкен , или бекон