Gemüse-Schmand Quiche. Киш с овощами и сметаной

Gemüse-Schmand Quiche. Киш с овощами и сметаной

Name: Gemüse-Schmand Quiche. Киш с овощами и сметаной
Ingredients: муки, желательно не «белой», но не принципиально!; тертого пармезана (если его нет, то лучше опустить вообще эту составляющую); соли; масла, нарезаного кусочками; яйцо; Начинка; яйца; сметаны (кислой сметаны, плотного иогурта) (я пробовала со всеми кисломолочными продуктами.Вкусно одинаково!); соли; перец, мускатный орех, базилик; Различные овощи: например:; томатов; желтая болгарская перчина; лука-порея; свежей брокколи; тертого сыра или «коттедж-сыра» или (как у меня и того и другого); а так же; креветок; или шинкен; или бекона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Осень время свежих овощей, время когда разнообразные блюда стоят на нашем столе. Киш -...

Ингредиенты

муки, желательно не «белой», но не принципиально! 150 гр
тертого пармезана (если его нет, то лучше опустить вообще эту составляющую) 30 гр
соли Щепотку
масла, нарезаного кусочками 100 гр
яйцо 1
Начинка
яйца 3
сметаны (кислой сметаны, плотного иогурта) (я пробовала со всеми кисломолочными продуктами.Вкусно одинаково!) 200 гр
соли 1 щепотка
перец, мускатный орех, базилик
Различные овощи: например:
томатов 2 шт
желтая болгарская перчина 1
лука-порея 1 шт
свежей брокколи 150 гр
тертого сыра или «коттедж-сыра» или (как у меня и того и другого) 100 гр
а так же
креветок 200 гр
или шинкен
или бекона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миске смешать все составляющие для теста, если оно не соберется,, по пол чайной ложки добавить холодной воды. Тесто собрать в колобок, завернуть в фольгу и положить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности и выложить в любую удобную для вас форму или (желательно) в разъёмную форму, которую при желании выложить пекарской бумагой, наколоть вилкой. Овощи вымыть, почистить, нарезать удобными вам кусочками и выложить на киш.

В зависимости от времени и желания делаю или с сырыми или предварительно немного пропаренными на сковороде. Смешать сметану ) йогурт, греческий йогурт, сметану с яйцами, с сыром (или фетой или и сыром и фетой) и залить овощи. Посыпать тертым твердым сыром. Нагреть духовку до 175 гр. Выпекать 45 минут при Т 175 гр. Вкусно и холодная и горячая! При Т 180Ц время выпекания сокращается до 35-40 минут.