Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Ingredients: маргарина сливочного мягкого, комнатной температуры; сметаны любой жирности; яйцо; муки; разрыхлителя; соли; Начинка; куриного филе; грибов (у меня шампиньоны); небольшая луковица; Соль, перец, прованские травы; Заливка; молока или сливок; яйца; Соль, мускатный орех; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана

Нежное песочное тесто, сливочная заливка и любимая начинка, что может быть вкуснее на...

Ингредиенты

маргарина сливочного мягкого, комнатной температуры 200 гр

сметаны любой жирности 65 гр

яйцо 1

муки 340 гр

разрыхлителя 1 чл

соли 1 чл

Начинка

куриного филе 300 гр

грибов (у меня шампиньоны) 300-400 гр

небольшая луковица 1

Соль, перец, прованские травы

Заливка

молока или сливок 300 гр

яйца 3

Соль, мускатный орех

сыра 200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Маргарин взбить, добавить яйцо, сметану, перемешать. Муку посеять, смешать с разрыхлителем, все смешать. Тесто получается крутое. Перекладываем его в пакет и отправляем в холодильник.

Готовим начинку. Курицу нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до готовности. Грибы, лук нарезаем, и тоже обжариваем по отдельности, все до готовности. Смешиваем курицу, грибы и лук. Готовим заливку. Яйцо смешиваем с молоком (сливками), солим и добавляем мускатный орех. Сыр трём на тёрке (им будем посыпать наши киши)

Подготавливаем формочки для выпечки, смазываем их немного маслом. Достаём тесто, разделяем его на равные части в формочки и разминаем руками аккуратно, чтобы не было пустот и слишком толстых мест. Прокалываем тесто в формах в нескольких местах вилкой. Раскладываем начинку, поливаем заливкой и посыпаем сыром. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40, зависит от духовки.

По истечении времени (начинка плотная) достаём. Даём немного остыть и зовём всех к столу. Подавать киш можно как тёплым, так и холодным. Приятного аппетита!