кухни 7,319 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
1885
Битые огурцы салат, закуска
свежие огурцы, свежая кинза, чеснок, свежий зеленый лук, арахис, соевый соус, кунжутное масло, сухой чеснок, сухой имбирь, перец острый, кориандр, сахар, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Битые огурцы салат, закуска
1886
Рождественская кутья
перловка, мак, изюм, курага, цукаты, орехи, мед
recipe-author-avatar
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
Рождественская кутья
1887
Солянка (селянка) сборная мясная
говядина, лук репчатый, соленые огурцы, томатная паста, рассол огуречный, масло сливочное, мясные изделия, колбаса, сосиски, копченая курица, ветчина, грудинка, охотничьи колбаски, каперсы, лавровый лист, горошек перец, сметана, лимон, маслины, оливки, зелень
recipe-author-avatar
Любовь Попова
Солянка (селянка) сборная мясная
1888
Паста карбонара с беконом в сливочном соусе
бекон, сливки, чеснок большой, яйца, сыр твердый, макароны длинные, соль, перец черный молотый, масло растительное
recipe-author-avatar
Елена Кузнецова /Амбассадор
Паста карбонара с беконом в сливочном соусе
1889
Десерт из хурмы
хурма очищенная, какао, сыр сливочный
recipe-author-avatar
Sayyora Alimova ✈
Десерт из хурмы
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
От пряных супов индийской кухни до французских сырных пирогов — каждая страна и регион предлагает свои гастрономические сокровища.
Едем в гастро-тур! Кухни мира, рецепты разных стран
1890
Винегрет с маслом
свекла, морковь, картофель больший, огурцы соленые, зеленый горошек, соль, перец, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Арзу
Винегрет с маслом
1891
Штрудли с квашеной капустой
курица, масло растительное, лук репчатый, морковь, квашеная капуста, лавровый лист, перец черный, соль, вода, тесто готовое
recipe-author-avatar
Alenuschka
Штрудли с квашеной капустой
1892
Сырная пицца с брокколи
тесто слоёное бездрожжевое готовое, мука, масло растительное, брокколи замороженные, малосольный огурец, лук репчатый, вода, майонез, соль, сыр твердых сортов, сыр плавленный, базилик
recipe-author-avatar
Хуторок рукоделия и уюта
Сырная пицца с брокколи
1893
Айнтопф
колбаски охотничьи, колбаска пеперонь, свинина шея, пиво светлое, картофель, морковь, лук, чеснок, капуста, масло растительное, соль, перец черный молотый, паприка копченая, кориандр
recipe-author-avatar
Людмила Кириевская
Айнтопф
1894
Жареный фенхель
корень фенхеля, чеснок, бекон, масло растительное, соль, перец
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Жареный фенхель
1895
Рулет из фасоли с плавленым сыром
фасоль сухая, сыр плавленный, орех грецкий, кориандр, хмели-сунели, паприка, чеснок, соль, перец черный молотый, масло растительное, кинза, зерно граната
recipe-author-avatar
Галина Мирошниченко & Амбассадор
Рулет из фасоли с плавленым сыром
1896
Чуду с картошкой и сыром
пшеничная мука, кефир, сода, соль, картофель, адыгейский сыр, сметана, масло сливочное
recipe-author-avatar
Ирина Ищенко. Амбассадор
Чуду с картошкой и сыром

Кухни мира: разнообразие, особенности, пошаговые рецепты с фото

Мир кулинарии – это необъятное поле, где каждая страна и регион предлагают свои уникальные вкусы и традиции. Разнообразие мировых кухонь – это не только вкусовые предпочтения, но и отражение культуры, истории и географического положения. Основные характеристики и традиции: Европейская кухня: - Средиземноморская: Использует свежие овощи, фрукты, рыбу, оливковое масло, травы и специи. Отличается простотой и легкостью. - Французская: Известна изысканными блюдами, использованием сложных соусов и техники приготовления. - Итальянская: В ее основе – паста, пицца, сыр, томаты, специи. - Испанская: Использует много специй, особенно в морепродуктах и мясе. - Немецкая: Сочные колбасы, соленые огурцы, кислое молоко и различные виды хлеба. Азиатская кухня: - Китайская: Известна использованием палочек для еды, разнообразными соусами, игрой вкусов. - Японская: Основана на рыбе, рисе, морепродуктах, соевом соусе и водорослях. - Индийская: Богата специями, яркими вкусами, разнообразными карри и лепешками. - Вьетнамская: Известна использованием свежих трав, различных видов риса, лапши и супов. Американская кухня: - Североамериканская: Сочетает в себе блюда из разных стран, отличается большой порционностью. - Южноамериканская: Богата мясом, бобовыми, овощами и специями. Африканская кухня: - Североафриканская: Влияние арабской культуры ощущается в использовании специй, кускуса и баранины. - Южноафриканская: Характерна использованием маиса, бобов и мяса. Особенности мировых кухонь: Использование специй: От перца чили в мексиканской кухне до шафрана в испанской, специи придают блюдам уникальный аромат и вкус. Влияние религии: Многие религии ограничивают потребление определенных продуктов, например, свинина запрещена в исламе и иудаизме. Географическое расположение: Кухня может отличаться в зависимости от климата и доступных продуктов. Исторические события: Обмен кулинарными традициями между странами и континентами оставил свой отпечаток на современных кухнях. Разнообразие мировых кухонь: Экзотические блюда: Например, жареные насекомые в юго-восточной Азии, суши в Японии или кускус в Марокко. Национальные традиции: Например, празднование Дня благодарения в США или праздник Фестиваль свежих фруктов в Японии. Кулинарные конкурсы: Повара со всего мира соревнуются в мастерстве, представляя свои национальные блюда. Погружаясь в изучение мировых кухонь, мы открываем для себя не только вкусные блюда, но и уникальную культуру, историю и традиции разных народов.