лазанья 1,454 рецепта найдено

Стандартный
Премиум поиск
193
Лазанья "Осенняя"
тесто, тыква, сыр горгонзол, орех грецкий, соус бешамель, сыр пармезан
recipe-author-avatar
Ульяна Шевченко
Лазанья "Осенняя"
194
Лазанья
мясной фарш, томатная паста, луковица большая, чеснок, соль, перец, масло растительное, итальянские травы, масло сливочное, мука пшеничная, молоко, мускатный орех, паста
recipe-author-avatar
Дарья Поршина 👩‍🌾
Лазанья
195
Вкуснейшая овощная лазанья
лазанья, помидор, перец сладкий, лук, грибы, масло сливочное, мука, молоко, сыр, соль, специи
recipe-author-avatar
Елена Ефименко
Вкуснейшая овощная лазанья
196
Лазанья низкокалорийная
лаваш армянский, куриное филе, перец болгарский, морковь, лук репчатый, кабачок, томатная паста, молоко, сыр, соль, перец, специи
recipe-author-avatar
Татьяна Стреженкова
Лазанья низкокалорийная
197
Лазанья ленивая ПП🍕
лаваш бездрожжевая, фарш домашний, лук репчатый, помидор большой, чеснок сушеный, соль, смесь перцев, сыр твердый, сметана
recipe-author-avatar
Светлана Власова Амбассадор 🔥
Лазанья ленивая ПП🍕
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА ОВКУСЕ
Изысканная Италия
Электронный сборник лучших рецептов за 449 ₽!
Изысканная Италия
198
Лазанья
мука, яйцо, соль, масло оливковое, молоко, масло сливочное, перец черный, мускатный орех, фарш, сыр натертый, специи, зелень
recipe-author-avatar
Вера
Лазанья
199
Лазанья ❤️‍🔥
листья, мясо, большой лук, морковь, чеснок, томатный соус, свежие помидоры, красное вино, соль, перец, орегано, молоко, масло сливочное, мука, мускатный орех, сыр пармезан
recipe-author-avatar
emiliya pashayeva
Лазанья ❤️‍🔥
200
«Ленивая» лазанья
фарш, макароны, томатная паста, помидор, сыр, масло сливочное, мука, молоко
recipe-author-avatar
badboyloud
«Ленивая» лазанья
201
«Лазанья»
свинина, куриное мясо, лазанья, шампиньоны, молоко, морковь, репчатый лук, соль, перец черный молотый, соус болоньезе
recipe-author-avatar
Аида
«Лазанья»
202
Лазанья
фарш, помидоры, консервированная красная фасоль, лук, помидоры в собственном соку, руккола, чеснок, лазанья, соль, перец, сушеный тимьян, базилик, копченая молотая паприка, вода, сыр
recipe-author-avatar
Валерия Матыжонек
Лазанья
203
Лазанья без соуса
фарш, репчатый лук, томатный сок, морковь, лазанья, сыр твердый, соль, перец, сельдерей
recipe-author-avatar
Гульназ
Лазанья без соуса
204
Лазанья 🍝
паста лазанья, фарш, лук, сыр, помидор, масло сливочное, мука, молоко, соль, перец, прованские травы
recipe-author-avatar
🍴Family Cook🍴
Лазанья 🍝

Лазанья: искусство создания вкусных блюд. Пошаговые рецепты с фото

Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Оно представляет собой многослойную запеканку из листов теста, начинки и соуса. Первое, что следует учесть при приготовлении лазаньи — это выбор правильного теста для основы. Традиционно используется пресное тесто из твёрдой пшеницы, но в некоторых рецептах допускается использование и других видов теста, например, яичного или слоёного. Затем необходимо правильно нарезать листы теста. Они должны быть тонкими и ровными, чтобы равномерно пропечься и не разорваться во время запекания. После того, как тесто готово, можно приступать к начинке. Начинка может быть разнообразной, начиная от классических вариантов, таких как мясной фарш, овощи и соус бешамель, заканчивая более экзотическими, такими как морепродукты, грибы или фрукты. Важный аспект приготовления лазаньи — создание правильного соуса. Традиционным является соус бешамель — он придаёт блюду нежный сливочный вкус и мягкую консистенцию. Однако существуют и другие варианты соусов, которые можно использовать в зависимости от ваших предпочтений. Наконец, после того как все ингредиенты готовы, их необходимо правильно уложить слоями. Каждый слой теста должен быть хорошо пропитан соусом, чтобы блюдо получилось сочным и насыщенным. При выборе ингредиентов для лазаньи важно учитывать их качество и свежесть. Мясо должно быть мягким и нежирным, овощи — свежими и сочными. При выборе соуса важно убедиться, что он не слишком жидкий, иначе блюдо может развалиться во время приготовления. Что касается разнообразия начинки, то здесь можно дать волю своей фантазии. Можно использовать различные виды мяса, овощей, грибов, сыра и других ингредиентов, чтобы создать неповторимый вкус. Соус для лазаньи играет важную роль в создании вкуса и консистенции блюда. Классический соус бешамель готовится из муки, сливочного масла, молока и специй. Он придаёт блюду нежную сливочную текстуру и мягкий вкус. Также можно использовать и другие виды соусов. Например, томатный соус придаст блюду кислинку и пряность, а сливочный соус с чесноком и травами сделает начинку более насыщенной и ароматной. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные соусы, добавляя в них любимые специи и травы. Это поможет вам найти идеальный вкус для вашей лазаньи. Лазанья — это не только вкусное и сытное блюдо, но и искусство, которое можно создавать, экспериментируя с ингредиентами и соусами. Попробуйте приготовить лазанью по одному из предложенных рецептов или придумайте свой собственный, и поделитесь им с друзьями и близкими, чтобы они могли насладиться этим вкусным и питательным блюдом.