минтай по сибирски

филе минтая , филе пеленгаса , свежее свиное сало , творог , манки , яйцо , соль , мускатный орех , кориандр , перец , вареная свекла , лук , чеснок , укроп петрушка по паре , масло растительное , сметана

филе минтая , огуречный рассол , репчатый лук , отварные яйца , по вкусу: , соль , перец черный молотый , майонез , помидор , укроп